Piec konwekcyjno Parowy Rational CD 101

Piec konwekcyjno-parowy marki Rational. Piec znajdzie zastosowanie w restauracjach, sklepach, barach, marketach oraz innych punktach gastronomicznych. Piec konwekcyjno–parowy działa na zasadzie wymuszonego ruchu gorącego powietrza, które jest przetłaczane przez filtry i ponownie ogrzewa komorę pieca. Filtry wyłapują tłuszcze i zapachy. Para wodna przyspiesza obróbkę termiczną i zapobiega utratę wilgoci przez przygotowywane potrawy. W tym piecu można gotować na parze, piec czy grillować. Zastępuje on kilka urządzeń i nie zajmuje dużo miejsca.