Piec konwekcyjno parowy Retigo E 1011IZ

  • Producent RETIGO
  • Stan produktu Używany
  • Długość [cm] 100
  • Głębokość [cm] 86
  • Wysokość [cm] 108
21 000,00 netto

25 830,00 brutto

Dostępny

Ilość:
Dodaj do porównania

Parametry techniczne

Specyfikacja:
Producent

RETIGO

Stan produktu

Używany

Rok produkcji

2017

Wymiary zewnętrzne:
Długość [cm]

100

Głębokość [cm]

86

Wysokość [cm]

108

Waga [kg]

138

Efektywność energetyczna:
Moc [kW]

17,6

Napięcie [V]

400

Pozostałe parametry pieca:
Rodzaj zasilania

Elektryczne

Sterowanie

Elektroniczne

Ilość komór

1

Ilość tac

11

Wymiary tacy [cm] (DxS)

40×53

Sonda

Tak

Stojak

Tak

Opis

Piec konwekcyjno parowy RM Gastro Retigo E 1011IZ

Piec konwekcyjno–parowy RETIGO umożliwia wykonywanie wszystkich rodzajów termicznej obróbki żywności, takich jak pieczenie, smażenie, grillowanie, duszenie, pieczenie na parze, pieczenie w niskich temperaturach, pieczenie przez noc. Jedną z jego zalet jest praca przy niskim zużyciu wody i oleju, brak przechodzenia zapachu podczas przygotowywania dwóch różnych potraw, duża moc oraz oszczędność wody, miejsca i czasu.

 

Cechy produktu:

  •  Efektywność –  wysoka jakość przygotowywanych potraw niezależnie od wielkości porcji znajdujących się w piecu. Dzięki opcji pary  występuje zmniejszenie redukcji wagi przetwarzanych potraw. Sonda  umożliwia kontrolę temperatury wewnątrz potrawy na każdym jej etapie obróbki cieplnej.
  • Oszczędność energii –doskonała izolacja zapobiegająca utracie temperatury,  rekuperator (odzyskiwanie ciepła), podwójna szyba drzwi oraz WSS – system kontrolujący  zużycie wody.
  • Wydajność -para wodna przyspiesza obróbkę termiczną i zapobiega utracie wilgoci przygotowywanych potrawy. Obustronnie obrotowy wentylator zapewnia równomierność pieczenia.
  • Doskonała widoczność – doskonałe oświetlenie wnętrza komory (żarówki halogenowe) oraz drzwi panoramiczne z podwójną szybą ułatwiające widoczność procesów wewnątrz.
  • Wykonanie – obudowa wykonana ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne, a także ułatwia utrzymać piec w czystości. Intuicyjny panel sterowania oraz wbudowany prysznic.
  • Solidna podstawa – nóżki pozwalają ustawić urządzenie w stabilnej pozycji. Dodatkowo podstawa przystosowana jest na 16 blach GN 1/1
  • Obsługa – istnieje możliwość korzystania z zaprogramowanych trybów pracy (można również stworzyć własny program) lub z trybu ręcznego. Higieniczna komora pieczenia, z funkcją automatycznego mycia.