Piec konwekcyjno- parowy MKN CGE-61

  • Producent MKN
  • Stan produktu Używany
  • Moc [kW] 10,9
  • Napięcie [V] 400
  • Ilość tac 5
  • Rodzaj zasilania Elektryczne
7 499,00 netto

9 223,77 brutto

Dostępny

Ilość:
Dodaj do porównania

Parametry techniczne

Specyfikacja:
Producent

MKN

Stan produktu

Używany

Materiał

Stal nierdzewna

Kolor

Inox

Wymiary zewnętrzne:
Długość [cm]

80

Głębokość [cm]

80

Wysokość [cm]

102

Wymiary opakowania [WxSxG]

210x120x80

Efektywność energetyczna:
Moc [kW]

10,9

Napięcie [V]

400

Częstotliwość [Hz]

50

Pozostałe parametry pieca:
Rodzaj zasilania

Elektryczne

Sterowanie

Elektroniczne

Ilość komór

1

Ilość tac

5

Wymiary tacy [cm] (DxS)

53×32,5

Funkcja czyszczenia

tak

Maks. temperatura [°C]

300

Zakres temperatur [°C]

30-300

Opis

Piec konwekcyjno- parowy MKN CGE-61.

Piec znajdzie zastosowanie w restauracjach, sklepach, barach, marketach oraz innych punktach gastronomicznych. Piec konwekcyjno–parowy MKN umożliwia wykonywanie wszystkich rodzajów obróbki termicznej żywności, takich jak pieczenie, smażenie, grillowanie, duszenie, pieczenie na parze, gotowanie w niskich temperaturach.

 

Cechy produktu:

  •  Efektywność –  wysoka jakość przygotowywanych potraw niezależnie od wielkości porcji znajdujących się w piecu. Autorewers wentylatora (zmiana kierunku ruchu) dla idealnej równomierności wypieków. Para wodna przyspieszająca obróbkę termiczną i zapobiegająca utracie wilgoci przygotowywanych potrawy.
  • Obsługa – system automatycznego mycia pieca. Dozowanie pary manualne lub za pomocą oprogramowania. Wielofunkcyjny wyświetlacz czasu i temperatury. System odsysania pary dla bezpieczeństwa pracy.
  • Wykonanie – obudowa wykonana ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne. Intuicyjny panel sterowania oraz wbudowany prysznic. Trwała i higieniczna komora pieca wykonana ze stali nierdzewnej bardzo wysokiej jakości (oznaczenie wg AISI).
  • Oszczędność energii –doskonała izolacja obudowy zapobiegająca utracie temperatury,  drzwi komory pieca z potrójnie przeszklonym, izolującym oknem oraz blokadą w pozycji otwartej.

 

 

Dodatkowe funkcje:

HansDampf|connect – oprogramowanie dla PC w standardzie
Interfejs USB, RS 232, RS 485
ELEMENTY konfiguracji pieca HansDampf gold:
Możliwość zapisania 350 programów w pamięci pieca
Pieczenie (konwekcja) 30-300 °C
Delikatne parowanie 30-99 °C
Parowanie 100 °C
Szybkie gotowanie 101-130°C
Pieczenie z parowaniem 30-250°C
Perfection – klimat – regeneracja 30-180°C
Gotowanie Delta-T
Ready2Cook – nagrzewanie wstępne, schładzanie, idealne przygotowanie klimatu – wszystko w jednej funkcji
RackControl – zegar wielolicznikowy do monitorowania kilku produktów jednoczesnie
StepMatic – do 20 etapów gotowania w programie
Wyświetlacz umożliwiający odczyt pod dowolnym katem
FlexiRack® – koncepcja wykorzystania przestrzeni
Bezstykowy wyłącznik drzwiowy