Parametry techniczne
| Specyfikacja: | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||
| Wymiary zewnętrzne: | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Efektywność energetyczna: | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Pozostałe parametry pieca: | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
Opis
Piec konwekcyjno- parowy MKN CGE-11.
Piec znajdzie zastosowanie w restauracjach, sklepach, barach, marketach oraz innych punktach gastronomicznych.
Funkcje:
- Innowacyjny system mycia pieca
- autoChef – automatyczne gotowanie w 9 kategoriach: mięso, drób, ryby, jarzyny, wyroby piekarnicze, gotowanie nocne,
- 4 podstawowe funkcje pracy pieca: parowanie, pieczenie z parowaniem, pieczenie (konwekcja), perfection
- Gotowanie niskotemperaturowe
- Zakres tempetarury 30-300 stopni celcjusza
- Dozowanie pary manualne lub za pomocą oprogramowania
- Regulacja klimatu w komorze
- Wielofunkcyjny wyświetlacz czasu i temperatury
- Certyfikat CE, GS, UL, UL-EPH, CSA, FC
- Regulacja ilości pary
- Higieniczne drzwi komory pieca z potrójnie przeszklonym, izolującym oknem oraz blokadą w pozycji otwartej
- Trwała i higieniczna komora pieca wykonana ze stali nierdzewnej bardzo
wysokiej jakości (oznaczenie wg AISI) - system odsysania pary, system dla bezpieczeństwa pracy
- Autorewers wentylatora (zmiana kierunku ruchu) dla idealnej równomierności
wypieków
