Piec konwekcyjno parowy Houno C1.06 z podstawą

  • Producent HOUNO
  • Stan produktu Używany
  • Moc [kW] 9
  • Rodzaj zasilania Elektryczne
  • Ilość tac 7
4 999,00 netto

6 148,77 brutto

Ilość:
Dodaj do porównania

Parametry techniczne

Specyfikacja:
Producent

HOUNO

Stan produktu

Używany

Wymiary zewnętrzne:
Długość [cm]

90

Głębokość [cm]

103

Wysokość [cm]

154

Efektywność energetyczna:
Moc [kW]

9

Napięcie [V]

400

Pozostałe parametry pieca:
Rodzaj zasilania

Elektryczne

Sterowanie

Elektroniczne

Ilość komór

1

Ilość tac

7

Wymiary tacy [cm] (DxS)

53×32,5

Stojak

Tak

Opis

Piec Konwekcyjno Parowy Houno C1.06 z podstawą to wszechstronne urządzenia do profesjonalnej kuchni, zapewniające najwyższą jakość przygotowywanych potraw.

Znajdzie zastosowanie w restauracjach, cukierniach, piekarniach, sklepach, barach, marketach oraz innych punktach gastronomicznych.

Dostępne tryby pracy to konwekcja (gorące powietrze) 30 – 300°C, parowanie przy użyciu systemu iniekcyjnego 30-130°C, CombiSmart® 10 stopniowa kontrola wilgotności (wybór od 10 do 100 stopni, zakres temperatury 30-300°C), regeneracja potraw 30 – 180°C oraz rozrost ciasta.

 

Cechy produktu:

  •  Efektywność – technologia systemu parowania: iniekcja. Automatyczne schładzanie komory roboczej. Dwukierunkowy wentylator z pełną kontrolą prędkości obrotowej (9 stopni – 20 do 100%).  Komora robocza o unikalnym trapezoidalnym kształcie zapewniająca idealny obieg powietrza i znaczne skrócenie czasu nagrzewania.
  • Funkcje mycia – znacznie zredukowane zużycie wody i detergentów. Działanie w obiegu zamkniętym – brak kontaktu obsługi z detergentami, o możliwość używania dowolnych profesjonalnych środków myjących, 4 programy mycia do wyboru w zależności od stopnia zabrudzenia komory roboczej.
  • Wykonanie – obudowa ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne, a także ułatwia utrzymać piec w czystości. System diagnostyczny z komunikatami o błędach. Bezpieczne i funkcjonalne drzwi panoramiczne przeszklone – wentylowane, podwójnie szklone. Klamka ze stali nierdzewnej z dwustopniowym systemem otwierania. Automatyczne zatrzymanie otwarcia drzwi w pozycji 110° i 180°.  Prowadnice tac ze stoperami z przodu i z tyłu.
  • Oszczędność i bezpieczeństwo – podwójna izolacja komory roboczej (60 mm). Zintegrowany system odprowadzenia skroplin – rynienka ociekowa skutecznie wyłapuje skropliny z drzwi i wnętrza pieca, odprowadza je do odpływu, minimalizując ryzyko śliskiej podłogi.

 

  • Solidna podstawa – nóżki pozwalają ustawić urządzenie w stabilnej pozycji.
  • Obsługa – sterowanie manualne z możliwością wprowadzenia i zapamiętania 50 programów 10 krokowych. Panel sterujący z wyświetlaczem cyfrowym, intuicyjne, obrazkowe menu. Możliwość ręcznego nawilżania komory roboczej.