Piec konwekcyjno-parowy FINES COM-BO C08-S z okapem kondensacyjnym

  • Producent FINES
  • Stan produktu Używany
  • Ilość tac 6
  • Rodzaj zasilania Elektryczne
  • Zakres temperatur [°C] 40-260

Parametry techniczne

Specyfikacja:
Producent

FINES

Stan produktu

Używany

Materiał

Stal nierdzewna

Kolor

Inox

Wymiary zewnętrzne:
Długość [cm]

93

Głębokość [cm]

94

Wysokość [cm]

120

Efektywność energetyczna:
Moc [kW]

12,8

Napięcie [V]

400

Częstotliwość [Hz]

50

Pozostałe parametry pieca:
Rodzaj zasilania

Elektryczne

Sterowanie

manualne

Ilość komór

1

Ilość tac

6

Wymiary tacy [cm] (DxS)

40×60

Maks. temperatura [°C]

260

Zakres temperatur [°C]

40-260

Opis

Piec konwekcyjno-parowy FINES COM-BO z okapem kondensacyjnym

Piec konwekcyjno-parowy z okapem firmy FINES COM-BO  C08-S to połączenie wysokiej jakości z prostotą użytkowania. Doskonale sprawdzi się do obróbki termicznej potraw, takich jak: mięsa, ryby, dania warzywne, jajeczne, a także przy wypiekach ciast i tortów. Idealny do pieczenia, pieczenia z funkcją pary, gotowania oraz utrzymywania temperatury. Piec gastronomiczny wyposażony jest okap kondensacyjny firmy Fines, wykonany ze stali nierdzewnej, który pomaga usunąć nadmiar dymu, zapachów, pary wodnej oraz powstałe zanieczyszczenia. Wydajność okapu gastronomicznego 300 m3/h. 

Cechy produktu:

  • Wykonanie – obudowa ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne, sterowanie za pomocą przycisków i pokręteł manualnych umożliwia ustawienie odpowiednich funkcji.
  • Efektywność – wentylator zapewnia równomierne pieczenie, szybkość obróbki oraz wysoką jakość wypieków.  Funkcja pary gwarantuje doskonałą jakość pieczenia, soczyste potrawy o intensywnym aromacie.
  • Wydajność – piec umożliwia prowadzenie procesu obróbki termicznej od 40 do 260 °C  w bezpiecznych i higienicznych warunkach,  wyposażony jest w 6 tac o wymiarach 40×60 cm. Umożliwia równomierne pieczenie na wszystkich poziomach, dzięki  regulacji dystrybucji ciepła.
  • Bezpieczeństwo– drzwi z podwójną szybą żaroodporną umożliwiają naturalną wentylację, która obniża temperaturę powierzchni zewnętrznej bez ryzyka poparzenia.

Piec konwekcyjno-parowy zapewnia przygotowanie posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor.  Piec Fines COM-BO znajdzie zastosowanie w każdej profesjonalnej gastronomii: w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach czy restauracjach.