Piec konwekcyjno-parowy Bake Off Italiana Mistral 10T M14

Nr Artykułu: MTP002170
  • Marka: BAKE OFF ITALIANA
  • Stan produktu: Używany
  • Moc (kW): 20
  • Napięcie (V): 400
  • Rodzaj zasilania: Elektryczne
  • Zakres temperatur (°C): 0-270
6 999,00  netto
8 608,77  brutto
Darmowa dostawa
instock
Dostępny
Ilość:

Parametry techniczne

Specyfikacja:
Marka

BAKE OFF ITALIANA

Stan produktu

Używany

Nr artykułu

MTP002170

Materiał

Stal nierdzewna

Kolor

Inox

Ilość półek

10

Wymiary zewnętrzne:
Szerokość (cm)

80

Głębokość (cm)

115

Wysokość (cm)

112

Wysokość całkowita (cm)

198

Efektywność energetyczna:
Moc (kW)

20

Napięcie (V)

400

Częstotliwość (Hz)

50

Rodzaj zasilania

Elektryczne

Zakres temperatur (°C)

0-270

Pozostałe parametry pieca:
Sterowanie

Elektroniczne

Ilość komór

1

Wymiary tacy (cm) (DxS)

40×60

Stojak

Tak

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Bake Off Italiana Mistral 10T M14

Piec konwekcyjno-parowy firmy Bake Off Italiana to połączenie wysokiej jakości z elegancją. Zastosowane są w nim najlepsze technologie. Doskonale sprawdzi się do obróbki termicznej potraw, takich jak: mięsa, ryby, dania warzywne, jajeczne, a także przy wypiekach ciast i tortów. Idealny do gotowania, pieczenia, smażenia, grillowania, duszenia i odgrzewania potraw.

Cechy pieca Bake OFF Italiana Mistral:

  • Wykonanie – obudowa ze stali nierdzewnej. Piec umożliwia prowadzenie procesu obróbki termicznej od 0 do 270°C w bezpiecznych i higienicznych warunkach. 5-biegowy wentylator umożliwia pieczenie nawet najdelikatniejszych produktów dzięki systemowi Pulse.
  • Wydajność  –  niezwykle szybko podnosi temperaturę i piecze równomiernie na wszystkich poziomach, dzięki idealnej regulacji dystrybucji ciepła. Pozwala to na pieczenie chleba i croissantów bez ich wcześniejszego rozmrażania. Wyposażony w program chłodzenia pozwalający szybko przełączyć się z gotowania w wysokiej temperaturze do gotowanie w niskiej. W piecu można jednocześnie piec na 10-ciu tacach o wymiarach: 40x60cm.
  • Bezpieczeństwo podwójna szyba umożliwia naturalną wentylację, która obniża temperaturę powierzchni zewnętrznej bez ryzyka poparzenia. Oświetlenie LED umieszczone w komorze drzwiowej gwarantuje lepszą widoczność gotowanych produktów poprawiają ich wygląd.
  • Obsługa – piec konwekcyjno-parowy jest bardzo łatwy w obsłudze za pomocą przycisków dotykowych. Umożliwia programowanie trybów pracy. Precyzyjna regulacja prędkości wentylatora pozwala kontrolować przepływ gorącego powietrza. Funkcja „opóźniony start” umożliwia wybór czasu startu.
  • Efektywność – wentylator zapewnia równomierne pieczenie, szybkość obróbki oraz wysoką jakość wypieków. Elektroniczny panel sterowania z możliwością zapamiętania 80 programów. Timer zapewnia pełną automatyczną kontrolę pracy piekarnika. Funkcja kontroli pary BakeSTEAM gwarantuje doskonałą jakość pieczenia co zapewnia intensywne kolory, intensywniejsze aromaty i  niezmienioną strukturę.
  • Łatwy w utrzymaniu czystości – piec konwekcyjny posiada system BakeClin automatycznego mycia z czterema ustawieniami intensywności, który doskonale czyści całe wnętrze komory.

Tace nie wchodzą w skład zestawu i należy je zakupić osobno o wymiarach 40×60 cm.

Piec konwekcyjno-parowy idealnie sprawdzi się w celu przygotowywania zdrowszych posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor. Przygotowywanie potrwa wymaga znacznie mniej czasu niż w przypadku obróbki klasycznej. Piec Mistral T10 znajdzie zastosowanie w każdej profesjonalnej gastronomii: w piekarniach, cukierniach, stołówkach, firmach cateringowych, hotelach czy restauracjach.

Powiązane produkty