Patelnia gazowa uchylna Stalgast 9740010 80x70x85(H) stal nierdzewna 17kW, G20
Patelnia gazowa uchylna marki Stalgast to profesjonalne urządzenie przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego G20. Idealna do przyrządzania różnego rodzaju mięs, ryb i sporządzania sosów. Patelnia nie jest przeznaczona do smażenia na głębokim tłuszczu (np. frytek). Urządzenia z linii 700 wyróżniają się wysokim poziomem bezpieczeństwa, ergonomii, a także ekologii.
Zalety patelni gazowej uchylnej:
- Nowoczesny design: patelnia gastronomiczna gazowa jest nie tylko funkcjonalna, ale również dobrze wygląda. Panel przedni grawerowany laserowo.
|
- Funkcjonalność: wyposażona w regulator temperatury pozwalający obniżać lub zwiększać wartość temperatury w zakresie od 50 do 300°C.
|
- Wydajność: 200 kotletów/h osiągana dzięki wysokiej efektywności energetycznej i dużej powierzchni roboczej misy: 0,35m². Wyposażona w ergonomiczne pokrętła, które pozwalają na precyzyjne ustawienie temperatury grzania. Pojemność 58l.
|
- Wykonanie: z wysokiej jakości stali nierdzewnej odpornej na uszkodzenia i łatwej w utrzymaniu w czystości. Posiada regulowane nóżki, elektrozawór do napełniania wodą. Ręczny mechanizm przechyłu misy oraz wąski wypływ gwarantują bezpieczny proces zlewania oleju.
|
- Zapalarka elektryczna (generator iskry): ułatwiającą codzienną eksploatacje. Pozwala na szybkie rozpalenie ognia pod palnikiem i znacznie przyspiesza proces rozgrzewania się patelni.
|
- Bezpieczeństwo: posiada system zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu sterowania oraz ogranicznik temperatury ustawiony na 360°C zabezpieczający misę przed przegrzaniem.
|
Orientacyjne wartość temperatury misy na pokrętle głównym:
| Pozycja |
Temperatura w °C |
| 1 |
90 |
| 2 |
115 |
| 3 |
150 |
| 4 |
185 |
| 5 |
210 |
| 6 |
230 |
| 7 |
270 |
| 8 |
300 |
Patelnia gazowa ze stali nierdzewnej Stalgast 9740010 dedykowana jest jako element ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowisko do obróbki termicznej. Przeznaczona do profesjonalnego użytku w punktach zbiorowego żywienia, barach, restauracjach, food truckach, na stacjach benzynowych, jak również podczas rożnego rodzaju imprez plenerowych i festynów. Stal nierdzewna zastosowana do produkcji urządzeń Stalgast spełnia wszystkie wymagania sanepidu, dzięki czemu patelnia gazowa może być użytkowana w profesjonalnej gastronomii.
Instrukcja obsługi: Instrukcja_9740010
Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej
