Komora fermentacyjna garownia Bongard BFE 6

  • Producent BONGARD
  • Stan produktu Używany
  • Rok produkcji 2014
  • Długość [cm] 172
  • Głębokość [cm] 382
  • Wysokość [cm] 222
  • Ilość komór 1
15 000,00 netto

18 450,00 brutto

Dostępny

Ilość:
Dodaj do porównania

Parametry techniczne

Specyfikacja:
Producent

BONGARD

Stan produktu

Używany

Kolor

Inox

Rok produkcji

2014

Wymiary zewnętrzne:
Długość [cm]

172

Głębokość [cm]

382

Wysokość [cm]

222

Waga [kg]

662

Efektywność energetyczna:
Moc [kW]

15,3

Napięcie [V]

400

Częstotliwość [Hz]

50/60

Pozostałe parametry (piekarnia/cukiernia):
Ilość komór

1

Rodzaj zasilania

Elektryczne

Opis

Komora fermentacyjna Bongard BFE 6 (komora garownicza, garownia) jest urządzeniem wykorzystywanym do rozrostu ciasta. Służy do zapewnienia odpowiednich warunków, sprzyjających rozrostowi ciasta przed procesem wypieku, dzięki równomiernemu rozprowadzaniu pary i ciepła oraz mikrocyrkulacji powietrza.

Cechy produktu:

  • Zastosowanie – idealna do wyposażenia przestrzeni piekarni/cukierni.  Może być stosowany przy blokowaniu, powolnym wzroście lub tradycyjnej fermentacji.
  • Obsługa – regulacja elektroniczna, komora fermentacji kontrolowanej na wózki przyśpiesza i ułatwia pracę. Łatwa w czyszczeniu, bezproblemowa w utrzymaniu higieny wewnątrz komory.
  • Wykonanie – komora charakteryzuje się wysoką jakością wykonania, nowoczesnymi rozwiązaniami i wysoką bezawaryjnością. Stabilna konstrukcja przekłada się na długookresowe korzystanie z urządzenia.