Komora fermentacyjna Garownia Bongard BFC

  • Producent BONGARD
  • Stan produktu Używany
  • Rok produkcji 2015
  • Długość [cm] 220
  • Głębokość [cm] 290
  • Wysokość [cm] 260

Parametry techniczne

Specyfikacja:
Producent

BONGARD

Stan produktu

Używany

Materiał

Stal nierdzewna

Kolor

Inox

Rok produkcji

2015

Wymiary zewnętrzne:
Długość [cm]

220

Głębokość [cm]

290

Wysokość [cm]

260

Waga [kg]

829

Efektywność energetyczna:
Moc [kW]

13,8

Napięcie [V]

400

Częstotliwość [Hz]

50/60

Pozostałe parametry:
Ilość komór

2

Rodzaj zasilania

Elektryczne

Wymiary komory [cm] (SxGxW)

77x270x220

Opis

Komora fermentacyjna Garownia Bongard BFC (komora garownicza) jest urządzeniem wykorzystywanym w piekarniach do rozrostu ciast. Składa się z dwóch agregatów chłodniczych, które można niezależnie programować. Służy do zapewnienia odpowiednich warunków, sprzyjających procesowi fermentacji, dzięki równomiernemu rozprowadzaniu pary i ciepła oraz mikrocyrkulacji powietrza. Posiada dwa tunele przelotowe dla wózków.