Kategorie produktów
Meble ze stali nierdzewnej
- Nie możesz dodać "Stół gastronomiczny roboczy wzmocniony z półką Mega-M100x70x85(H) stal nierdzewna" do koszyka, ponieważ produktu nie ma w magazynie.
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 83 |
---|---|
Głębokość (cm) | 42 |
Wysokość (cm) | 96 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 83 |
---|---|
Głębokość (cm) | 42 |
Wysokość (cm) | 96 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 85 |
---|---|
Głębokość (cm) | 45 |
Wysokość (cm) | 90 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 85 |
---|---|
Głębokość (cm) | 45 |
Wysokość (cm) | 90 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 95 |
---|---|
Głębokość (cm) | 50 |
Wysokość (cm) | 95 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 85 |
---|---|
Głębokość (cm) | 45 |
Wysokość (cm) | 90 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 95 |
---|---|
Głębokość (cm) | 50 |
Wysokość (cm) | 95 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 95 |
---|---|
Głębokość (cm) | 50 |
Wysokość (cm) | 95 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 63,5 |
---|---|
Głębokość (cm) | 40 |
Wysokość (cm) | 96 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 88 |
---|---|
Głębokość (cm) | 50 |
Wysokość (cm) | 96 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 50 |
---|---|
Głębokość (cm) | 61 |
Wysokość (cm) | 84 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 40 |
---|---|
Głębokość (cm) | 40 |
Wysokość (cm) | 20 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 100 |
---|---|
Głębokość (cm) | 30 |
Wysokość (cm) | 60 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Długość (cm) | 100 |
---|---|
Głębokość (cm) | 30 |
Wysokość (cm) | 60 |
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Szerokość (cm) | 125 |
---|---|
Głębokość (cm) | 125 |
Wysokość (cm) | 35 |
![MEGA-M](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/100-px-megam.png)
![](https://megamarket.pl/app/plugins/mm_se/public/images/icon.png)
Głębokość (cm) | 70 |
---|---|
Wysokość (cm) | 85 |
Meble gastronomiczne / meble ze stali nierdzewnej
Meble ze stali nierdzewnej są idealnym rozwiązaniem dla przemysłu spożywczego. Ze stali nierdzewnej produkowane są m.in.stoły, szafy, regały, okapy, zlewy, wózki, stoły chłodnicze. W gastronomii meble ze stali nierdzewnej sprawdzają się wyjątkowo dobrze, ponieważ pomagają one zwiększyć bezpieczeństwo, wygodę i higienę pracy. Warunki obróbki żywności mają ogromny wpływ na jakość serwowanych dań, meble ze stali nadają się do tego idealne, ponieważ w żaden sposób nie wpływają one na smak potraw, dodatkowo są bardzo funkcjonalne, doskonale sprawdzają się w trudnych warunkach i przez lata nie sprawiają żadnych problemów podczas użytkowania.
Meble ze stali nie dość, że świetnie się prezentuję to jeszcze pomagają odpowiednio zaaranżować przestrzeń do pracy oraz magazynowania. Mogą być stosowane w różnych miejscach, takich jak kuchnia, zaplecze, chłodnia, wędzarnia, a nawet w salach do prezentacji potraw czy serwowania posiłków.
Meble nierdzewne — podstawowy element zaplecza kuchennego
Meble ze stali nierdzewnej są podstawowym elementem zaplecza kuchennego w każdym profesjonalnym zakładzie gastronomicznym. Branża gastronomiczna ze względu na swój charakter musi spełniać bardzo rygorystyczne wymagania sanitarne. Dlatego meble ze stali nierdzewnej są idealnym rozwiązaniem do spełnienia wszystkich tych wymogów. Są trwałe i łatwe do utrzymania w czystości, mogą być używane do przechowywania żywności, przygotowywania potraw oraz jako powierzchnia robocza. Tego typu meble są odporne na działanie wysokiej temperatury i niekorzystnych czynników mechanicznych oraz niepodatne na korozję. Idealnie sprawdzą się w lokalach typu:
- pizzeria,
- kebab,
- kuchnia restauracyjna,
- burgerownia,
- stołówka,
- bar mleczny,
- firma cateringowa,
- masarnia,
- kawiarnia,
- piekarnia,
- dom weselny,
- lokale zbiorowego żywienia.
W gastronomii najczęściej spotykane meble ze stali nierdzewnej to:
- Baseny / zlewy – oraz umywalki bezdotykowe, tzw. kolanowe. Do wyboru mamy zlewy jednokomorowe lub dwukomorowe, przy wyborze należy zwrócić uwagę na głębokość komory. Głęboka komora sprawdza się do czyszczenia oraz płukania większych przedmiotów i maszyn gastronomicznych. Ważnym elementem zlewozmywaka jest również rant, ponieważ podczas mycia i płukania bardzo często zdarza się ochlapać ściany lub kafelki, dlatego każdy zlew, który jest dostępny w naszym sklepie internetowym posiada rant zabezpieczający przed wyciekaniem wody. W miejscu, gdzie potrzebujemy szybko oraz wygodnie sięgać po potrzebne produkty, dobrym rozwiązaniem będzie półka. Jest ona przymocowana do basenu gastronomicznego, pod komorą do mycia. Sprawdzi się do przechowywania najczęściej używanych rzeczy. Część zlewozmywaków jest wolnostojąca, bez dodatkowych przestrzeni do wykorzystania. Wariant z szafką pod zlewem jest pomocny w przypadku braku miejsca do przechowywania środków czystości. Przez to mebel staje się masywniejszy, ale zyskujemy w pomieszczeniu dodatkową zamykaną przestrzeń do przechowywania. Istnieją również baseny z ociekaczem, jest to powierzchnia, na której można położyć umyte produkty lub naczynia.
![sprzęt gastronomiczny - zlew](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/02/Zlew-gastronomiczny-2-komorowy-z-szafka-do-restauracji-cukierni-z-rantem-stal-nierdzewna-wyposazenie-gastronomii-120x70x85H-7.jpg)
![zlew/basen jednokomorowy](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/03/Basen-gastronomiczny-gleboki-zlew-przyscienny-ze-stali-nierdzewnej-z-maskownica-i-rantem-spawany-do-mycia-naczyn-rak-jedzenia-do-gastronomii-90x70x85-Mega-M_1.jpg)
![zlew jenokomorowy](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/04/Zlew-gastronomiczny-Mega-M-ze-stali-nierdzewnej-80x70x85-MM-C401203-1.jpg)
![zlew jenkomorowy z ociekaczem](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/03/Zlew-gastronomiczny-Mega-M-ze-stali-nierdzewnej-140x60x85-MM-C402103-1.jpg)
![umywalka bezdotykowa](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/06/Umywalka-Mega-M-kolanowa-bezdotykowa-40x33x57H-MM-C400401-3.jpg)
- Okapy gastronomiczne – istnieją okapy centralne i przyścienne, indukcyjne i kompensacyjne, skośne, trapezowe oraz skrzyniowe. Okapy są niezbędnym elementem wyposażenia każdej kuchni. Dzięki niemu pozbywamy się z pomieszczenia tych niepożądanych, współistniejących zapachów powstających podczas przygotowywania posiłków. Bez okapów narażamy kuchnię na osadzanie się tłuszczu na ścianach, kafelkach oraz pobliskich meblach kuchennych oraz. Dodatkowo okap w gastronomii znajduje swoje zastosowanie do usunięcia nadmiaru ciepłego powietrza. Okapy przyścienne są dobrym rozwiązaniem do pomieszczeń z niskim sufitem. Okapy centralne tworzą optycznie więcej miejsca w pomieszczeniu. Przy małej kuchni jest to bardzo duży atut takiego urządzenia.
- Nadstawki na stoły to nic innego jak półki mocowane do blatu stołu. Nadstawka gastronomiczna jest bardzo przydatnym elementem w wyposażeniu kuchni, stołówek, jadłodajniach czy rozdzielniach kelnerskich. Tworzy dodatkową przestrzeń do przechowywania przypraw lub na “wydawkę” potraw.
![sprzęt gastronomiczny - nadstawka](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/DSC_9803.jpg)
- Regały gastronomiczne – w ofercie posiadamy: ► regały półkowe zabudowane, które sprawdzą się przy przechowywaniu cięższych przedmiotów, np. naczyń, ► regały półkowe siatkowe, tego typu regały mogą być przeznaczone jako suszarka na czyste naczynia, oraz ► regały do chłodni. Fajnym rozwiązaniem w gastronomii jest również regał/wózek mobilny, który posiada miejsce na pojemniki lub tace.
![regał mobilny](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/07/Regal-gastronomiczny-C200509-stal-nierdzewna-Mega-M-38x55x18-20-tier-1.jpg)
![regał półkowy](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/02/Regal-gastronomiczny-Mega-M-ze-stali-nierdzewnej-150x60x155-1.jpg)
![regał półkowy siatkowy](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/08/Regal-nierdzewny-azurowy-gastronomiczny-metalowy-kuchenny-z-nierdzewki-stalowy-ze-stali-skladany-5-polkowy-do-w-kuchni-stajacy-pomocnik-mega-m-nowy-4.jpg)
![regał z pełnymi półkami](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/3-DSC_0102b-e1617711028331.jpg)
- Stoły chłodnicze i mroźnicze – stoły mroźnicze/chłodnicze występują w różnych konfiguracjach, są stoły mroźnicze z szafkami, 2-drzwiowe, 3-drzwiowe, 4-drzwiowe oraz z szufladami. Stoły te oprócz chłodzenia/mrożenia produktów żywnościowych pełnią również funkcję blatu roboczego. Stoły posiadają blat ze stali nierdzewnej z rantem przy tylnej ścianie lub blat granitowy z rantami przy tylnej ścianie oraz przy ściankach bocznych. Te z blatem granitowym określane są jako stoły chłodnicze do pizzy.
![sprzęt gastronomiczny - stół mroźniczy](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/10/stol-chlodniczy-3-drzwiowy-1.jpg)
![stół chłodniczy 2-drzwiowy](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/10/stol-chlodniczy-2-komorowy-1.jpg)
![stół chłodniczy z szufladami](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/10/Stol-chlodniczy-6-szuflad.jpg)
![stół chłodniczy do pizzy](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/10/stol-chlodniczy-z-granitowym-blatem.jpg)
- Stoły gastronomiczne ze stali nierdzewnej – są wykorzystywane jako blaty robocze do przygotowywania potraw. W ofercie występują stoły wolnostojące, stoły z półką, stoły z szafką lub z szafką i szufladami. Dostępne są one z rantem lub bez rantu. Występują w dwóch wersjach, na nogach kwadratowych bądź okrągłych. Dodatkowo nogi stołów gastronomicznych, podobnie jak stołów chłodniczych/mroźniczych, szaf gastronomicznych oraz zlewozmywaków są regulowane, co pozwala na dopasowanie wysokości stołu, do wysokości pozostałych urządzeń występujących w kuchni, bądź do ustawienia odpowiedniego poziomu, kiedy podłoga w kuchni nie jest równa. uzupełnieniem asortymentu są stoły składane, które nie muszą być stałym wyposażeniem kuchni, tylko wyciągane, kiedy zaistnieje taka potrzeba. Po złożeniu można je wygodnie przechowywać, gdyż nie zajmują dużo miejsca. Stoły gastronomiczne podobnie jak zlewozmywaki są skręcane albo spawane. Skręcane są lepsze do wysyłki, gdyż zajmują mniej miejsca, dzięki czemu wysyłka takiego stołu jest tańsza. Przewagą mebli spawanych jest ich większa stabilność.
![sprzęt gastronomiczny - stół](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/08/Stoly-gastronomiczne-nierdzewne-200cm-do-gastronomii-restauracji-na-kuchnie-nierdzewny-stol-centralny-kuchenny-120-WT-C101320.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/02/Stol-gastronomiczny-ze-stali-nierdzewnej-Mega-M-C100318-100x60x85-1.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/03/Stol-do-gastronomii-spawany-ze-stali-nierdzewnej-AISI411-wzmocniony-z-polka-rantem-mebel-gastronomiczny-element-wyposazenia-profesjonalnej-kuchn-120x60x85-MegaM-inox_1.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/03/stol-gastronomiczny-z-szafka-drzwiami-przesuwanymi-rantem-ze-stali-nierdzewnej-spawany-przyscienny-do-gastronomii-profesjonalnej-kuchni-inox-Mega-M-100x70x85_1.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/03/szafka-i-szufladami-wyposazony-w-rant-do-profesjonalnej-kuchni-restauracji-ze-stali-nierdzewnej-1.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/04/stol-gastronomiczny-Mega-M-skladany-ze-stali-nierdzewnej-140x60x85-MM-C100920-1.jpg)
- Stoły masarskie – nogi stołu masarskiego wykonane są ze stali nierdzewnej i zakończone nóżkami, które stabilizują cały mebel. Stoły masarskie występują z blatem drewnianym lub z blatem z polietylenu. Blat z polietylenu nie wchodzi w reakcje z żywnością, pozwalając na zachowanie najlepszych walorów jakościowych oraz smakowych mięs.
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/04/60x120x80.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/07/kloc-masarski-Stalgast-kloc-rzezniczy40x40x85.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2022/07/kloc-masarski-rzezniczy-Stalgast-stal-nierdzewna-polietylen.jpg)
- Stoły mobilne – zapewniają komfort pracy przy masowym wydawaniu posiłków. Stoły te są ruchome dzięki przymocowanym do nóżek kółkom. Posiadają szuflady do przechowywania drobnych naczyń gastronomicznych lub wsporniki przeznaczone do transportu pojemników z posiłkami.
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/03/170x70x85_3.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/08/Szafka-na-k%C3%B3%C5%82kach-2.jpg)
- Szafki i półki wiszące – zapewniają dodatkową przestrzeń do przechowywania produktów. Istnieją szafki wiszące bez drzwiczek lub z przesuwanymi drzwiczkami. Półki ścienne również występują w różnych konfiguracjach, są półki pojedyncze, rurkowe, lub 2-poziomowe.
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/08/p%C3%B3%C5%82ka-6-1.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/Polka-gastronomiczna-rurkowa-scienna-nierdzewna-mega-m-nowa-scienna-do-kuchni.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/08/p%C3%B3%C5%82ka-7.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/08/Szafka-%C5%9Bcienna-8.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/08/p%C3%B3%C5%82ka-wisz%C4%85ca-2.jpg)
- Szafy gastronomiczne – w szafach na półkach przechowywane są produkty i naczynia, wewnątrz szafy są półki, które dzielą powierzchnie szafy, dzięki czemu uzyskujemy większą przestrzeń do wykorzystania. Szafy gastronomiczne są wyposażone w ścianę na końcu regału. Zabudowany tył zabezpiecza naczynia i produkty przed wypadnięciem z drugiej strony.
![sprzęt gastronomiczny - szafa](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/02/Szafa-gastronomiczna-Mega-M-ze-stali-nierdzewnej-100x50x180-1.jpg)
- Szafy przelotowe – to szafy, które nie muszą stać przy ścianie, ponieważ dostęp do nich jest możliwy z obu stron mebla. Otwieranie szafy po obu stronach daje możliwość wygodniejszego sięgnięcia po produkt. Szybkość i sprawność oszczędza czas na dostanie produktu.
- Wózki ze stali nierdzewnej – to wózki transportowe, którymi można przewieźć towar aż do 200 kg. Konstrukcja wózka gwarantuje dużą wytrzymałość i sztywność. Ze stali nierdzewnej wytwarzane są również wózki kelnerskie. W ofercie można znaleźć wózki kelnerskie 2-półkowe, 3-półkowe oraz 4-półkowe.
![wózek platformowy](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/06/Wozek-platformowy-gastronomiczny-Mega-M-MM-A300101-stal-nierdzewna-do-przewozenia-napojow-produktow-spozywczych-do-sklepu-restauracji-cukirni-hotelu-.jpg)
![wózek kelnerski](https://megamarket.pl/app/uploads/2020/12/Wozek-gastronomiczny-WT-A100903-845X525XH940-1-2.jpg)
![](https://megamarket.pl/app/uploads/2021/06/Wozek-gastronomiczny-kelnerski-805%C3%97465%C3%97120H-MM-A101002-1.jpg)
Czyszczenie mebli ze stali nierdzewnej
Tego typu meble gastronomiczne nie wymagają specjalnej pielęgnacji środkami chemicznymi. Są odporne na codzienne szorowanie oraz dezynfekcję. Na rynku istnieje wiele specjalistycznych środków myjących, które ułatwiają czyszczenie mebli oraz odkażają je, chroniąc przed rozmnażaniem drobnoustrojów. Niezależnie od tego, czy jest to ogromna kuchnia, czy mały fast food regulacje dotyczące bezpieczeństwa żywności są tak samo restrykcyjne. Dlatego też zaleca się używanie mebli gastronomicznych ze stali nierdzewnej, gdyż są one bezpieczniejsze i szybsze w czyszczeniu niż powierzchnie drewniane, z tworzyw sztucznych czy kamienne.
Dlaczego warto wybrać meble ze stali nierdzewnej do swojej kuchni?
Połączenie doskonałej odporności na korozję, wysokiej trwałości, szerokich tolerancji temperaturowych i lekkości stali nierdzewnej sprawia, że jest to wyjątkowy wybór do użytku w środowisku gastronomicznym. Dodatkowo łatwe czyszczenie oraz różnorodność gatunków stali jest dodatkowym atutem i zapewnia elastyczność zarówno pod względem kosztów, jak i wyglądu, umożliwiając restauracjom i kuchniom optymalizację wydajności i ceny.
Jeżeli myślisz nad zmianą mebli w swojej kuchni restauracyjnej lub otwierasz nowy punkt gastronomiczny zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą nowych i używanych mebli ze stali nierdzewnej. Nasze meble Mega-M charakteryzują się trwałością, estetyką i solidnym wykonaniem. Wszystkie produkowane przez nas meble, posiadają certyfikaty dopuszczające je do użycia w gastronomii i spełniające wszelkie normy sanepidu. Oprócz produktów Mega-M posiadamy również nowe meble Stalgast. Jeżeli natomiast chcesz wyposażyć swoją kuchnię nie wydając milionów zapraszamy do zapoznania się z szeroką ofertą używanych mebli ze stali nierdzewnej, marek takich jak: Ascobloc, Dora Metal, Mapal, Stalgast, Hendi.
Oprócz nowych i używanych mebli ze stali nierdzewnej oferujemy również meble na zamówienie, stworzone pod konkretny wymiar i wymagania klienta.
Sprzedaż mebli to nie wszystko! Świadczymy usługi związane z zaprojektowaniem technologii kuchni i profesjonalnego wyposażenia gastronomicznego zaplecza kuchennego zgodnie z obecnie obowiązującymi normami.
Stal nierdzewna znajduje zastosowanie w wielu branżach. Dużą popularnością cieszy się w gastronomii, albowiem idealnie nadaje się do wyrobu mebli gastronomicznych, naczyń, sztućców, mebli, blatów oraz sprzętu kuchennego, tj. krajalnic, wilków, mikserów planetarnych itp. W ofercie MegaMarket posiadamy meble ze stali nierdzewnej o różnych wymiarach dopasowane do każdej przestrzeni kuchennej.
Stal nierdzewna – charakterystyka i rodzaje
Stal nierdzewna (INOX) to, innymi słowy stal odporna na korozję. Wytwarza się ją z żelaza, manganu, krzemu oraz chromu, zdarzają się również dodatki niklu i molibdenu. Właściwości nierdzewne posiada dzięki obecności chromu, ten w reakcji z tlenem, tworzy na powierzchni stali warstwę tlenku chromowego, która zabezpiecza materiał przed działaniem czynników powodujących korozję. Powstała warstwa ochronna, która ulega uszkodzeniu mechanicznemu bądź poprzez działanie związków chemicznych po ponownym zetknięciu materiału z tlenem odbudowuje się samoistnie. Aby stal można było nazwać nierdzewną musi mieć ona minimum 10,5% zawartości chromu. Im większa zawartość tego składnika, tym większa odporność stali na korozję.
W zależności od zawartości chromu i niklu wyróżniamy następujące rodzaje stali nierdzewnej:
- Stal nierdzewna martenzytyczna – cechuje ją wysoka wytrzymałość na rozciąganie, nawet do 1100 MPa, oraz właściwości magnetyczne. Posiada niską odporność na korozję. Sprawdza się w kontakcie z kwasem azotowym, pikrynowym, borowym, olejowym, octowym i benzoesowym. Jej odporność na korozję spada wraz ze wzrostem temperatury. Wykorzystywana jest głównie w przemyśle naftowym oraz chemicznym. Zawiera podobne stężenia chromu jak stale ferrytyczne, a dodatkowo ok. 1% węgla.
- Stal nierdzewna ferrytyczna – jej głównym dodatkiem stopowym jest chrom a dodatkowo domieszki molibdenu, tytanu oraz niobu. Charakteryzuje się tym, że jej struktura jest miękka i ciągliwa. Stal ta dzieli się na trzy grupy w zależności od zawartości chromu, tj. 13, 17 i 25%. Ten rodzaj stali wykazuje dobrą odporność na działanie kwasów utleniających, ale nie jest odporna na kwasy redukujące. Nadaje się do spawania. Jej odporność chemiczna jest lepsza niż stali martenzytycznych i wzrasta wraz ze wzrostem stężenia chromu. Jest odporna na działanie kwasu azotowego oraz środowisk utleniających, a także produktów żywnościowych.
- Stal nierdzewna austenityczna – jest najczęściej stosowaną stalą nierdzewną. Charakteryzuje się najlepszą odpornością na korozję a jej właściwości mechaniczne mieszczą się w przedziale od 450 do 950 MPa. Zawiera dodatek 8% niklu w stali, która zawiera 18% chromu. Na końcowym etapie obróbki stali austenitycznej jest wyżarzanie w temperaturach 1000 i 1150 stopni, a następnie chłodzenie w wodzie lub na powietrzu. Stali tej nie poddaje się procesowi hartowania, ma niską granicę plastyczności oraz małą wytrzymałość na rozciąganie, ale za to jest ciągliwa i odporna na pękanie. Nadaje się do obróbki plastycznej na zimno. Stal austenityczna jest odporna na działanie wielu kwasów organicznych, dlatego stosowana jest w przemyśle chemicznym i petrochemicznym, inżynierii budowlanej, gospodarstwie domowym, w środowisku wodnym o dużym stopniu agresywności oraz przy konstrukcjach okrętowych, lotniczych i kolejowych.
- Stal nierdzewna austenityczno-ferrytyczna – to stal dwufazowa, potocznie zwana “duplex”. Charakteryzuje się ona dużą odpornością na korozję ogólną, korozję międzykrystaliczną, korozję naprężeniową oraz korozję wżerową. W porównaniu do klasycznych stali austenitycznych wykazuje wyższą wytrzymałość na rozciąganie. Stal duplex jest twardsza od stali austenitycznych, co sprawia, że stal ta wykazuje dużą odporność na ścieranie i erozję. Posiada również niską wartość współczynnika rozszerzalności liniowej, co jest pomocne przy łączeniu stali różnych gatunków.
W gastronomii najczęściej spotykane typy stali nierdzewnej to:
- AISI 304
- AISI 430
- AISI 441
- AISI 201
Można spotkać się z różnymi oznaczeniami stali nierdzewnej, najpopularniejsze z nich to:
- DIN – norma niemiecka (niem. Deutsches Institut für Normung);
- PN – norma polska (Polska Norma);
- EN 10088 – norma europejska (Europejska Norma 10088);
- AISI – USA (ang. American Iron and Steel Institute).
USA | UE | Polska | Niemcy |
AISI | EN 10088 | PN | DIN |
304 | 1.4301 | 0H18N9 | X5CrNi18-10 |
430 | 1.4016 | H17 | X6CR17 |
441 | 1.4509 | X | X2CrTiNb18 |
201 | 1.4372 | 1H17N4G9 | X12CRMNNIN17-7-5 |
- Stal nierdzewna 304 – typ stali austenitycznej. Jest najbardziej uniwersalnym i najczęściej stosowanym typem stali nierdzewnej. Jej skład chemiczny, właściwości mechaniczne, dobra spawalność oraz odporność na korozję sprawia, że ma wszechstronne zastosowanie. Zachowuje bardzo dobre właściwości w niskich temperaturach, dlatego jest utwardzana przez obróbkę na zimno. Gatunek ten zawiera minimum 18% chromu i 8% niklu. Jest odporna na wszelkiego rodzaju produkty spożywcze, środki do sterylizacji, organiczne i nieorganiczne substancje chemiczne. Stosowana jest zazwyczaj do produkcji zlewozmywaków, lodówek, piecy, stołów, garnków, patelni czy też sztućców.
- Stal nierdzewna 430 – typ stali ferrytycznej. Ten rodzaj stali ma dobre właściwości antykorozyjne, dobrze się poleruje, ma giętką i ciągliwą strukturę. Jest odporna na działanie pary wodnej, wody, słabych kwasów oraz alkoholi. Dobrą odporność na korozję można zaobserwować w środowisku małoagresywnym i o niskim stężeniu chlorków. Stal ta wykorzystywana jest w przemyśle spożywczym, cukrowniczym, browarniczym, rolniczym i górnictwie, a także w gastronomii najczęściej do produkcji zlewozmywaków, sztućców, naczyń kuchennych, okapów kuchennych i stołów. Materiał ten jest plastyczny i łatwy w obróbce, ale ma średnią spawalność (nadaje się do spawania TIG i spawania wiązką laserową, ale nie do spawania łukowego).
- Stal nierdzewna 441 – typ stali ferrytycznej wzbogacony o dodatek Niobu i Tytanu. Stal ta zawiera 18% chromu, charakteryzuje się dobrą spawalnością oraz odpornością na korozję. Zawiera 18% chromu, dzięki czemu posiada zwiększoną odporność na korozję szczelinową oraz całkowitą odporność na korozję naprężeniową. Ma małą twardość roboczą dlatego nie jest odpowiednia do zastosowań, które wymagają rozciągania. Nadaje się do formowania na zimno. W dużej mierze stosowana jest w gastronomii do produkcji urządzeń gastronomicznych, ale również do produkcji ram drzwiowych, okładzin elewacyjnych, układów wydechowych czy katalizatorów.
- Stal nierdzewna 201 – typ stali austenitycznej. Charakteryzuje się niemagnetycznością, dobrą plastycznością, ciągliwością, odpornością na uderzenia oraz spawalnością. Jest odporna na działanie mało agresywnej atmosfery przemysłowej oraz produktów żywnościowych. Jej odporność na działanie korozji wżerowej, szczelinowej, oraz na działanie kwasów nieorganicznych jest ograniczona. Nie jest odporna na działanie korozji międzykrystalicznej oraz naprężeniowej. Może być spawana łukowo ręcznie elektrodami otulonymi, łukiem krytym oraz w osłonie gazów ochronnych (argonu lub helu) metodą MIG lub TIG. Stosowana jest do produkcji urządzeń gospodarstwa domowego, wyposażenia mleczarni, urządzeń browarniczych, akcesoriów samochodowych oraz urządzeń gastronomicznych, np. szaf chłodniczych, stołów, zlewozmywaków.
Najczęściej zadawane pytania
- Jakie są zalety mebli ze stali nierdzewnej?
Meble ze stali nierdzewnej cechuje:
- Trwałość i wytrzymałość
- Łatwość w utrzymaniu czystości
- Estetyczne wykonanie
- Odporność na czynniki chemiczne, organiczne i termiczne
- Zapobiega rozwojowi bakterii, wirusów i grzybów.
- Czy meble ze stali są trwalsze niż meble wykonane z innych materiałów?
Meble ze stali nierdzewnej są bardzo trwałe. Stal nierdzewna jest odporna na uderzenia, czynniki atmosferyczne, chemiczne i termiczne. Jest to materiał, który jest w stanie wytrzymać wiele lat użytkowania bez utraty swoich właściwości. Naturalnie, jej trwałość zależy od rodzaju stali, z jakiej meble zostały zrobione. Najczęściej do produkcji mebli używa się stali AISI 201 lub AISI 304. Dużo zależy również od konstrukcji mebli oraz sposobu ich użytkowania. Niezależnie od tych wszystkich czynników meble ze stali nierdzewnej są trwalsze i bardziej wydajne niż meble z drewna, tworzyw sztucznych czy kamienia.
- Jakie meble ze stali nierdzewnej są dostępne na rynku?
Na rynku dostępne są:
- Baseny/zlewy
- Okapy gastronomiczne
- Nadstawki na stoły
- Regały gastronomiczne
- Stoły chłodnicze/mroźnicze,
- Stoły ze stali nierdzewnej gastronomiczne
- Stoły ze stali nierdzewnej ze zlewem
- Stoły masarskie
- Stoły mobilne
- Szafki/półki wiszące
- Szafy gastronomiczne
- Szafy mroźnicze/chłodnicze
- Czy meble ze stali są łatwe w czyszczeniu?
Tak, meble nierdzewne są bardzo łatwe w czyszczeniu. Do ich umycia wystarczy woda i coś do przetarcia. Oczywiście na rynku istnieje bardzo dużo środków do czyszczenia mebli ze stali nierdzewnej, które impregnują oraz usuwają powstałe po myciu zacieki. Warto też używać środków odkażających, które dodatkowo hamują rozwój drobnoustrojów i zwiększają bezpieczeństwo przygotowywanych potraw. Czyszcząc meble ze stali nierdzewnej warto zachować ostrożność, gdyż powłoka, która zapewnia ochronę przed rdzą jest bardzo delikatna, dlatego nie zaleca się szorowania jej druciakami ani twardymi szczotkami.
- Czym czyścić meble ze stali nierdzewnej?
W sklepach można znaleźć całą gamę środków do czyszczenia i pielęgnacji mebli ze stali nierdzewnej, są to środki do dezynfekcji, polerowania, usuwania kamienia i tłustych zabrudzeń oraz pielęgnacji. Nie są one jednak konieczne do czyszczenia tego typu mebli, gdyż istnieją tzw. “domowe” sposoby na uporanie się z tego typu zabrudzeniami.
Bardzo dobrym “domowym” specyfikiem, do czyszczenia mebli z nierdzewki jest roztwór octu z wodą w proporcji 20/80, lub mieszanka kwasku cytrynowego, sody oczyszczonej i wody, tego typu środki czyszczące bez problemu uporają się z pojawiającą się rdzą, osadem lub kamieniem. Natomiast na powstające na meblach tłuste plamy najlepiej sprawdzi się ściereczka nasączona spirytusem.
- Na co zwrócić uwagę przy wyborze mebli ze stali nierdzewnej?
Przy wyborze mebli z nierdzewki należy sprawdzić jaki rodzaj stali został wykorzystany do produkcji mebli. Im twardsza stal, tym masywniejsze i trwalsze są meble. Warto również zwrócić uwagę na to, aby dany mebel w swojej konstrukcji posiadał jak najmniej zakamarków, w których mogą gromadzić się zanieczyszczenia trudne do wyczyszczenia, na przykład zaokrąglone krawędzie w komorze zlewozmywaków albo wyszlifowane miejsca spawania. Ważne jest również, aby zlewy i stoły posiadały krawędź antybryzgową, która zabezpiecza ścianę przed zabrudzeniami. Przed zakupem mebli można sprawdzić, czy mają one regulowane nóżki, aby można było dopasować ich wysokość do swojej kuchni, bądź uzyskać odpowiedni poziom, kiedy podłoga w kuchni nie jest równa.
- Czy meble ze stali nierdzewnej nadają się do domu?
Tak, meble ze stali nierdzewnej sprawdzą się do użytku domowego. Są trwałe i odporne na warunki atmosferyczne, dzięki czemu mogą służyć przez wiele lat. Są łatwe do utrzymania w czystości, wytrzymałe na działanie substancji kwasowych i odporne na uderzenia. Regały ze stali nierdzewnej świetnie sprawdzą się w takich pomieszczeniach jak spiżarnia, garaż piwnica czy taras.